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Paëlla (poulet, saucisse, coustellou, crevettes, calamars, moules, poivrons, oignons, tomate, riz, ail)
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7.00€ |
Paëlla Royale
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14.00€ |
Boles de picolat (boulettes (porc, boeuf, champignons), olive, jambon sec, haricots blancs)
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5.00€ |
Canard aux olives et aux champignons
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6.50€ |
Balottine de volaille aux champignons
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7.50€ |
Civet de joues de porc
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5.50€ |
Cannelloni
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4.00€ |
Lasagne
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5.00€ |
Couscous (poulet, merguez, courgettes, oignon, navets, carottes, pois chiche)
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8.50€ |
Couscous royal (agneau, poulet, boulettes de boeuf, merguez, carottes, oignons, navets, courgettes, raisins)
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11.00€ |
Ouillade (porc, choux vert, haricots blancs, pommes de terre, carottes, céleri, poireaux, sagi, boudins noirs)
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5.00€ |
Fidéua (poulet, saucisse, poivrons, pâtes ,moules, calamars, oignons, crevettes)
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7.00€ |
Tajine de poulet au citron confit (poulet, oignon, carottes, courgettes, citron confit, épices)
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7.50€ |
Choucroute (choux, pomme de terre, lard, saucisse de morteau, saucisse de strasbourg, jambonneaux)
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7.00€ |
Suprême de pintade aux cèpes (cuisse de pintade désossé, farcie aux cèpes)
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9.50€ |
Râble de lapin farci foie gras, et raisins muscat
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11.00€ |
Mignon de veau aux morilles
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15.50 |
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Pigeonneaux désossé farcis aux girolles sur canapé au foie gras réduction au Banyuls
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16.50€ |
Filet de canard farci, forestier, sauce poivrade
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Fondant de porcelet braisé et caramélisé (à partir de 15 personnes)
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11.00€ |
Balottine de canard farcie au foie gras sauce madère
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11.00€ |
Poitrine de veau farcie forestière
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8.50€ |
Gigot d'agneau farci
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9.00€ |
Selle d'agneau farcie aux raisins et oignons confits réduction au muscat
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10.50€ |
Fondant de veau au maury
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9.00€ |
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Magret de canard entier sauce aux choix (marchand de vin, morilles, cèpes)
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12.00€ |
Cailles désossées, fourrées aux raisins sur canapé
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9.00€ |
Zarzuela (lotte, calamars, cabillaud, gambas, langoustines, moules, coques, américaine)
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20.00€ |
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Encornets à l'américaine (farce (chair à saucisse, calamars, oignon, armagnac), américaine)
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11.50€ |
Encornets à la provençale (farce (poisson blanc, crevettes), persillade, vin blanc sec)
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12.00€ |
Gambas à l'américaine (8 gambas sauce américaine)
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12.50€ |
Duo lotte et gambas à l'américaine
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14.50€ |
Bouillabaisse
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20.00€ |
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Bouillinade de lotte (lotte, gambas, moules, persillade, pomme de terre, vin blanc sec)
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13.50€ |
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