ENTREE

LE MILLEFEUILLE DE LEGUMES CONFIT ET SA POELE DE GAMBAS EN PERSILLADE

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LE POISSON

LA MITONE DE LOTTE A L'AMERICAINE, RIZ A L'ENCRE DE SEICHE

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LA PAUSE DU CATALAN

(sorbet pêche et sa liqueur)

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LA VIANDE

LE FEUILLETE FOIE GRAS ET MAGRET DE CANARD AUX CEPES SAUCE AU MAURY

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L'ASSIETTE DU BERGER

(brie, roquefort, chèvre et mesclun de salade)

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DESSERT

GATEAU DES MARIES

OU

PIECE MONTEE

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CAFE ET MINI-CROQUANTS

PRESTATIONS COMPRISES(SERVICE, VAISSELLE, VERRERIE, NAPPAGE, PAIN)


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